Farmářský trh na návsi má obvykle jednoduchou podobu. Sobotní ráno, dvě desítky stánků, u každého váha, chladicí box nebo konvice. Dokud obec využívá jednu zásuvku u obecního úřadu, věc se dá vyřešit prodlužovačkou. Jakmile stánků přibude, elektřinu je potřeba naplánovat.
Krok 1, soupis odběratelů a jejich příkonů
Začněte tabulkou, kterou vyplníte s prodejci ještě před prvním trhem. Ke každému stánku zapište, co bude zapojené, jaký to má příkon ve wattech podle štítku spotřebiče a zda se to zapíná souběžně s ostatními spotřebiči.
- Stánky s osvětlením a platebním terminálem odebírají řádově stovky wattů.
- Chladicí vitríny se sýry, uzeninami nebo mléčnými výrobky běží celé dopoledne a v horku se jejich kompresor spouští častěji.
- Grily, fritézy, konvice a várnice mají největší příkon.
Prodejce s grilem nebo fritézou zapište zvlášť, protože jediný takový stánek spotřebuje více než několik stánků s prostým osvětlením. Do soupisu patří také jméno prodejce a telefon, aby obec mohla před trhem rychle ověřit, že se seznam spotřebičů nezměnil.
Krok 2, modelový výpočet a výběr stroje
Vezměme obec s 18 stánky s chlazením a osvětlením po 1 kW, 6 stánky s ohřevem po 3,5 kW a se 3 kW na ozvučení a osvětlení návsi. Součet činí 18 + 21 + 3 = 42 kW. Elektrocentrály se udávají v kVA a při účiníku 0,8 odpovídá 42 kW zhruba 53 kVA. Přidejte rezervu kolem 20 %, aby zdroj nepracoval na hraně, a dostanete přibližně 63 kVA. Stroj se vybírá z nejbližší vyšší velikosti, tedy v tomto příkladu kolem 80 kVA.
Příklad počítá spíše na bezpečnou stranu. Grily, fritézy a konvice jsou odporová zátěž s účiníkem blízko 1, takže skutečná potřeba v kVA může být nižší. Skutečné příkony se liší podle spotřebičů, které prodejci přivezou, a proto je rozumné soupis přiložit k poptávce a výkon nechat ověřit elektrikářem s kvalifikací.
Zdroj by měl být třífázový a zátěž se má mezi fáze rozdělit rovnoměrně, takže stánky s ohřevem nepřipojujte všechny na jednu fázi. Pro trh tohoto rozsahu dává smysl kapotovaný stroj od 15 kVA výš, který stojí stranou návsi. Kapotovaný stroj je tišší než nekrytý agregát, takže se prodejci i návštěvníci u stánků slyší.
Krok 3, kdo dodá stroj a co si vyžádat
Obec má dvě cesty. Buď koupí vlastní zdroj, který pak většinu měsíce stojí, nebo si stroj půjčí na jednotlivé trhy. Při měsíční frekvenci se často vyplatí druhá varianta, protože odpadá servis, uskladnění i řešení paliva mezi termíny. U firmy, která nabízí pronájem elektrocentrál, se vyplatí zeptat, zda stroj dovezou a zapojí, zda dodají stavební rozvaděče a kabely s přejezdy a kdo bude doplňovat palivo. Právě to je dobré sjednat předem.
K poptávce přiložte datum, čas začátku i konce trhu a místo včetně informace o přístupu pro přívěs. Připojte soupis stánků z prvního kroku s celkovým příkonem, požadavek na obsluhu nebo pravidelné kontroly stroje během trhu a dobu, po kterou musí zdroj běžet, aby bylo možné odhadnout spotřebu nafty.
Krok 4, rozvod po návsi a bezpečnost
Zdroj stojí u kraje a stánky jsou často rozprostřené po celé délce návsi, takže kabely musí překonat desítky metrů. Vyplatí se nakreslit plán na mapě obce a s prodejci ho předem projít, aby každý věděl, ke kterému rozvaděči patří. Do plánu se označí trasa kabelů i místa rozvaděčů. Stroj patří tak, aby výfuk mířil od stánků a návštěvníků a aby stál dále od grilů a fritéz, u kterých se pracuje s otevřeným ohněm a horkým tukem. Doplňování paliva je nejlepší plánovat mimo provoz trhu, s hasicím přístrojem po ruce.
- Kabely vedené přes cestu chraňte kabelovými přejezdy, aby je nepoškodila kola vozíků ani auta prodejců.
- Rozvaděč u skupiny stánků ušetří řadu dlouhých prodlužovaček a každý prodejce má vlastní jištěnou zásuvku.
- Proudové chrániče s vybavovacím proudem 30 mA patří na okruhy, ze kterých se napájejí zásuvky ve stáncích. Pro dočasné instalace na akcích existují požadavky, které zná elektrikář s příslušnou kvalifikací.
- Spoje a zásuvky nenechávejte na mokré dlažbě. Vyplatí se konektory s krytím pro venkovní použití, zvednuté nad zem, aby při srpnové bouřce nestály v louži.
Na zapojení a na kontrolu chráničů i zemnění zdroje by měla dohlédnout osoba s odpovídající elektrotechnickou kvalifikací. Prodejcům předem řekněte, že zapojují jen vlastní spotřebiče do připravených zásuvek a rozvaděče se nemají otevírat.
Před dalším trhem
Soupis příkonů stačí před každým trhem projít znovu. Když přibude prodejce s fritézou nebo chladicí vitrínou, může se potřebný výkon zdroje posunout do vyšší velikosti, a je lepší to zjistit při přípravě než v sobotu ráno u přeplněné rozvodné skříně.
