Pár slepic na zahradě zní jako jednoduchý projekt: pár prken, pletivo a od jara čerstvá vejce. Většina potíží ale nevzniká při stavbě, nýbrž při plánování. Kurník je příliš malý, stojí na špatném místě, nebo si majitel včas nezjistí, co vlastně smí a musí. Tenhle text vás provede třemi otázkami v pořadí, v jakém je řešit: kolik prostoru slepice potřebují, kam kurník umístit a jaké povinnosti se k chovu váží.
Nejdřív spočítejte slepice, teprve potom kurník
Kurník se nenavrhuje podle toho, co se vejde na volné místo za kůlnou, ale podle počtu zvířat. Začněte tím, kolik slepic opravdu chcete, a počítejte s tím, že chov budete chtít po prvním roce spíš rozšířit než zmenšit. Slepice jsou stádová zvířata, jedna osamocená trpí, takže rozumný začátek jsou alespoň tři až čtyři kusy.
Vodítko dávají minimální standardy z vyhlášky č. 208/2004 Sb. o minimálních standardech pro ochranu hospodářských zvířat, konkrétně její části o nosnicích v alternativních systémech chovu. Vyhláška sice výslovně uvádí, že se standardy nevztahují na zařízení s méně než 350 nosnicemi, takže pro zahrádkáře nejsou závazné. Jako spodní hranice, pod kterou nemá smysl jít, se ale hodí:
- hřady: nejméně 15 cm na jednu slepici, bez ostrých hran,
- hnízda: nejméně jedno hnízdo na sedm nosnic,
- hustota: nejvýše devět nosnic na 1 m² využitelné plochy,
- podestýlka: nejméně 250 cm² steliva na nosnici, přičemž stelivo má zabírat aspoň třetinu podlahy.
Uvědomte si, že jde o čísla z velkochovů, kde se počítá každý centimetr. Pro šest slepic z nich vychází podlaha menší než metr čtvereční, což je pro zahradní chov opravdu jen teoretické minimum. Reálný kurník má být několikanásobně větší. Slepice v něm tráví noc, přečkávají deštivé dny a v zimě i většinu času, kdy nesmějí ven. Prostor navíc se vám vrátí v menším množství nemocí a klidnějším hejnu.
Výběh: kolik místa slepice potřebují venku
Pro volný chov uvádí česká Wikipedie jako minimum 10 m² výběhu na jednu slepici, ideálně víc. Malá zahrada takovou plochu na pár slepic často nemá, a přesto se dá chov zvládnout, když výběh rozdělíte na dvě části a střídáte je. Vyžraná a zablácená ploška před kurníkem je nejčastější důvod, proč se v chovu množí paraziti.
Výběh nechte pokrytý pletivem i shora, nebo aspoň zastřešenou část. Slepice ve venkovní části potřebují stín, přístřešek před deštěm a místo, kde se mohou popelit v suché zemi.
Kam kurník umístit
Při výběru místa se vyplatí projít zahradu v různých denních dobách. Dobré místo splňuje několik podmínek zároveň:
- Suchý terén. Nejhorší je sníženina, kde se po dešti drží voda. Podlaha kurníku má být nad úrovní okolní půdy, aby k ní voda netekla.
- Střídání slunce a stínu. Slepice mají rády světlo, ale v horku potřebují stín. Snáška v zimě podle běžně dostupných zdrojů ustává hlavně kvůli kratšímu dni, takže tmavý, zastíněný kurník se do jarní snášky nevyplatí.
- Přístup z každého počasí. Krmit, sbírat vejce a vyklízet budete denně, i v dešti a ve sněhu. Vzdálená část zahrady za mokrým trávníkem povede k tomu, že se péče začne zanedbávat.
- Odstup od sousedů. Kohout kokrhá a pach ze steliva se nese. Rozumný odstup od plotu sousedovy terasy vám ušetří spory, a případná místní pravidla si ověřte na obci.
- Bezpečí před predátory. Liška, kuna nebo toulavá kočka se dostanou i na místa, která vypadají chráněně.
Stavba krok za krokem
Podlaha a základ
Kurník na zemi vlhne zespodu a hlodavci se pod ním rádi zabydlí. Postavte ho na patkách nebo na nízkém rámu tak, aby pod podlahou proudil vzduch a dalo se pod ni vidět. Podlaha musí unést stelivo i každodenní úklid.
Bidýlka a hnízda
Hřady umístěte výš než hnízda, jinak budou slepice spát v hnízdech a znečistí je. Hřad nemá mít ostré hrany, a hodí se pod něj odnímatelný plech nebo prkno na trus, který se snadno vynáší. Hnízda dělejte tmavší a klidnější než zbytek kurníku, vystlaná slámou. Do jednoho z nich se dává umělé vejce, které slepicím ukáže, kde snášet.
Větrání a světlo
Vzduch v kurníku má kromě vlhkosti odvádět i čpavek z trusu. Větrací otvory umístěte vysoko, pod hřeben střechy, kde nefoukají přímo na hřad, a zakryjte je jemným pletivem. Okénko na jižní straně dodá světlo, které se v zimě opravdu počítá.
Dvířka a ochrana před predátory
Dvířka musí jít spolehlivě zavřít, protože chránit slepice musíte hlavně v noci. Zavírejte je každý večer, jakmile slepice usednou na hřad. Pletivo výběhu se doporučuje vést pod zem: podle Wikipedie o chovu slepic na městských zahradách patří k osvědčeným opatřením uzavřený kurník, oplocení sahající nejméně 30 cm (jednu stopu) pod zem a zastřešený výběh. Tenké pletivo s velkými oky šelmu nezastaví, proto sáhněte po pevném svařovaném pletivu s drobným okem.
Povinnosti chovatele: co si zjistit, než slepice koupíte
Zákonné povinnosti jsou nejméně přehledná část a ze zkušenosti se v nich dají udělat chyby. Proto tady jen to, co jsme ověřili u Státní veterinární správy a v zákoně, a jasně řečeno, co ověřit nejde.
- Registrace. Podle § 5a zákona č. 166/1999 Sb., o veterinární péči, musí provozovatel zařízení, které podléhá registraci podle nařízení EU 2016/429, požádat o registraci krajskou veterinární správu. Zda a jak se to týká chovu několika slepic pro vlastní potřebu, se z textu zákona jednoznačně vyčíst nedá. Před nákupem proto zavolejte na krajskou veterinární správu a vyžádejte si odpověď, která platí právě pro váš případ.
- Evidence a hlášení. Státní veterinární správa uvádí, že chovatelé mají vést řádnou evidenci o chovu, úhynech, přesunech a veterinárních zákrocích a jsou povinni hlásit zvýšené úhyny místně příslušné krajské veterinární správě.
- Ptačí chřipka. Státní veterinární správa doporučuje chránit drůbež před kontaktem s volně žijícími ptáky, dávat krmivo a vodu dovnitř budovy nebo aspoň pod přístřešek a nenapájet slepice neošetřenou vodou z povrchových nádrží, ke kterým mají přístup divocí ptáci. Když se v okolí objeví ohnisko, mohou být nařízena další opatření, sledujte proto stránky Státní veterinární správy.
- Stavební úřad a obec. Zda kurník potřebuje ohlášení či povolení, záleží na velikosti a provedení stavby i na místních podmínkách. Žádnou hranici rozměru tu neuvádíme, protože jsme ji neověřili. Zeptejte se na stavebním úřadu a v obci, jestli neplatí pravidla pro chov zvířat. Podobně jsme řešili povolení u zahradního jezírka: jedna telefonická otázka předem ušetří dohady.
- Sousedské vztahy. Nejde o povinnost ze zákona, ale o praxi. Řekněte sousedům, že slepice budete mít, a o kohoutovi se s nimi domluvte předem.
Provoz: denní a týdenní rutina
Denní péče zabere pár minut: čerstvá voda, krmivo, sběr vajec, kontrola zdraví a večer zavřít dvířka. Jednou za týden vyměňte stelivo pod hřadem a promyjte napáječku. Než se slepice přestěhují do nového kurníku, dobře ho vyvětrejte a vysušte.
Slepice začínají snášet podle běžně dostupných zdrojů od čtvrtého do šestého měsíce věku a nejvíc vajec snesou v prvním snáškovém období. S poklesem snášky počítejte už od podzimu, protože se zkracuje den. Nepřidávejte světlo naslepo, jen protože chcete vejce. Slepice potřebují přes zimu klid.
Odpad ze steliva a trusu nevyhazujte. Čerstvý trus je pro rostliny příliš silný, nejdřív ho nechte projít kompostem, jak popisujeme v článku o kompostování v létě, a teprve potom ho použijte na záhony.
Časté otázky
Kolik slepic je rozumný začátek?
Nejméně tři až čtyři, protože slepice žijí ve skupině. Počet ale vždy volte podle plochy kurníku a výběhu, ne podle chuti na vejce.
Musím mít kohouta?
Ne. Slepice snášejí vejce i bez kohouta, který je nutný jen tehdy, když chcete líhnout kuřata. Kohout dělá hluk, a proto bývá častým důvodem sousedských sporů.
Potřebuji na kurník povolení?
Nedá se říct paušálně. Závisí na velikosti a provedení stavby, proto se před stavbou zeptejte na stavebním úřadu.
Musím chov nahlásit?
Zákon o veterinární péči zná registraci zařízení podle nařízení EU 2016/429 a hlášení zvýšených úhynů. Jak se to týká vašeho malého chovu, vám spolehlivě řekne krajská veterinární správa, zavolejte tam před nákupem slepic.
Je pro malý chov riziko ptačí chřipky?
Riziko je reálné hlavně tam, kde mají slepice přístup k divokému ptactvu. Držte krmivo a vodu pod střechou a sledujte pokyny Státní veterinární správy.
